Hauptgerichte
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Samka-harra€22.5Kabeljau-loin auf einem bett aus sautiertem gemüse, mit einer feinwürzigen tomaten-paprika-walnuss-sauce.
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Kafta 7 recenzje€23.9Hausgemachte lammhackfleischspieße verfeinert mit frischer petersilie und arabischen gewürzen, auf dem lavastein gegrillt, an safran-tomaten-sauce, gereicht mit aioli nach arabischer art.
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Lahmeh meschwi€24.9Das beste vom lamm, mit arabischen gewürzen mariniert, auf dem lavastein gegrillt, an safran-tomaten-sauce, gereicht mit aioli nach arabischer art.
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Schisch-tawouk€23.9Hähnchenbrustfilet nach levantinischer art mit feinen gewürzen mariniert, auf dem lavastein gegrillt, an safran-tomaten-sauce, gereicht mit aioli nach syrischer art.
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Al-dar teller€24.9Eine variation aus falafel, sambusik, hommus, muhammara und salat, gereicht mit gegrilltem hähnchenbrustfilet und kafta. Auf wunsch auch glutenfrei.
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Lahmeh-siniah€23.9Gehacktes lammfleisch im ofen gegrillt, sautiertes gemüse, gereicht mit tomaten-paprika-sauce.
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Fatayel€29.5Zarter geht nicht… ausgewählte lammfiletstreifen in marinade nach arabischer art gereift, auf dem lavastein gegrillt, mit olivenölgemüse, gereicht und einer feinwürzigen joghurt-minze-sauce.
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Magluba€22.5Aus der beduinen-küche: gestürzter reistopf auf einem bett aus gebratenen auberginen-scheiben und lammhackfleisch, mit gurken-joghurt-sauce gereicht.
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Meschwie-meschakal (grill-variation)€24.9Lammkeule, kafta und hähnchenbrustfilet gegrillt, an safran-tomaten-sauce, gereicht mit aioli nach syrischer art.
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Daharrat€29.5Fein gegrilltes rosa lamm-roastbeef, serviert mit auf levantinische art zubereitetem spinat und einer exquisiten safransauce.
Mazza II
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Mazza II (pro person)€24.5(Ab 2 personen). Tabuleh, olivensalat, falafel, hommus, muhammara, lebneh, auberginenkaviar, sambusik-sujuuk, sambusik-lamm, dazu fünf weitere überraschungsmazza, gereicht mit arabischem brot
Menu pobliskich restauracji
Vegetarische hauptgerichte
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Vegetarische magluba€19.5Millefeuille aus auberginen, saisongemüse und reis, serviert mit feinwürzigen joghurt-minze- oder tomaten-paprika-sauce nach syrischer art. auf wunsch auch vegan.
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Falafel 60 recenzje€18.9Berühmte würzige beignet aus kichererbsen und gemüse, gereicht mit salat und hommus.
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Sambusik€19.5Eine auswahl aus halbmondtaschen gefüllt mit schafskäse und kräutern sowie olivenölteigtaschen mit würziger spinatfüllung, gereicht mit hommus, lebneh und salat.
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Kibbeh vegan€21.5Eine traditionelle, fleischlose version des klassischen gerichts, hergestellt ohne beyond-fleisch. Diese handgefertigten bulgur-bällchen, gefüllt mit saftigem mangold, bieten eine reichhaltige, aromatische und texturreiche alternative zu fleisch. Serviert mit einer fruchtigen granatapfel-sauce.
Warme mazza
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Sambusik sabaneg€8.5Olivenölteigtaschen mit würziger spinatfüllung, gereicht mit lebneh. Auf wunsch vegan.
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Spinat€7.9Ein echtes „muss“ für jeden veganer: spinat mit koriander, zwiebeln, frisch gepresstem zitronensaft, olivenöl und verschiedenen orientalischen gewürzen.
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Hommus lachme€9.5In butter geschwenkte lammwürfel und pinienkerne, auf kichererbsenmousse mit sesamcreme.
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Sambusik sujuk€8.5Blätterteig gefüllt mit hausgemachten rinderwürstchen und lebneh.
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Sambusik jibne€8.5Halbmondtaschen mit schafskäse und kräutern gefüllt.
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Schorba€7.9Orientalische rote linsensuppe mit frischer petersilie und zitrone.
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Batata moulafaha€7.9Kartoffelscheiben mit knoblauch, koriander und petersilie, kurz in olivenöl gebraten, mit frisch gepresstem zitronensaft abgelöscht.
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Sambusik lachme€8.5Halbmondtaschen mit lamm und pinienkernen gefüllt, gereicht mit lebneh.
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Berühmte würzige beignet aus kichererbsen und gemüse auf feinem salatbett mit sesamsauce serviert.
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Gebratene auberginen€7.9Gebratene auberginenscheiben auf feinem salatbett mit sesamsauce serviert.
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Kibbeh 4 recenzje€9.5Gebratene teigbällchen aus lammhack und weizengrütze, gefüllt mit lamm-tatar und pinienkernen, gereicht mit lebneh.
Kalte mazza
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Hommus€7.9Die kunst liegt im einfachen… kichererbsenmousse mit sesamcreme und zitronensaft.
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Lebneh€7.9Harmonische mischung aus quark und joghurt mit feinen gehackten walnüssen, minze und olivenöl.
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Tabuleh€8.6Typisch orientalischer salat aus petersilie, tomate, fein gehackter zwiebel und bulgur aus glutenfreiem bio-buchweizen. Mit frischer pfefferminze, zitronensaft und olivenöl.
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Zeitunsalat€7.7Grüner olivensalat mit tomaten, paprika und fein gehackter petersilie. Verfeinert mit einem dressing aus hausgemachtem granatapfelelixier und olivenöl.
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Muhammara 9 recenzje€8.5Walnussmousse mit gerösteter paprika, tomaten, hausgemachtem granatapfelelixier und glutenfreies bio-mais-couscous.
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Rote-bete-salat 23 recenzje€8Rote bete mit salatblättern, verfeinert mit thymian, zwiebeln und pinienkernen.
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Mangold€7.7Feine gehackte mangoldblätter mit weich gekochten schwarzaugenbohnen, koriander und summak mit feinen arabischen gewürzen.
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Talalpasta€7.7Grüne oliven, paprika, walnüsse, frische gehackte petersilie, mit einem hauch chili und olivenöl.
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Fatousch€8.4Salatbouquet mit gemüse der saison, geröstetem brot, granatapfelelixier und pinienkernen.
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Auberginenkaviar€8.5Püree aus gegrillten, geräucherten auberginen, joghurt, tahini, einem hauch knoblauch und frischem zitronensaft.
Mazza I
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Mazza€19.9
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Mix-Grill€25
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Vegetarisch (pro person)€19.9(Ab 2 personen). Tabuleh, olivensalat, falafel, hommus, muhammara, lebneh, dazu vier weitere überraschungsmazza, gereicht mit arabischem brot
