À La Carte Menu
Entrees / Appetizers
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Soupe du Jour / Soup of The Day7.88
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Salade du Jour / Salad of The Day7.88
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Rouleaux Impériaux (2) / Imperial Rolls (2)8.88Porc, crevette, légumes, sauce chili sucrée / Pork, shrimp, vegetables, sweet chili sauce
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Karaage14.88Poulet frit, togarashi, yuzu, mayo wasabi / Fried chicken, togarashi, yuzu, wasabi mayo
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Brochette de Poulet (1) / Chicken Skewer (1)8.88Marinée avec soya et gingembre / Marinated with ginger and soy
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Brochette de Boeuf (1) / Beef Skewer (1)12.88Marinée avec épices sèches, servie avec sauce piquante maison / Marinated in dry spices, homemade hot sauce
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Salade Signature Yusheng (À Partager) / Signature Yusheng Salad (To Share)28.8832 ingrédients / 32 ingredients
Ajouter Sashimis / Add Sashimis:
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Saumon / Salmon9.88
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Loup de Mer / Seabas9.88
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Hamachi10.88
Bao (2)
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Porc Braisé / Braised Pork14.885 épices, sésame, arachide, basilic thaï, chou moutarde / 5 spice, sesame, peanuts, thai basil, green mustard cabbage
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Poulet Croustillant / Crispy Chicken14.88Mayo épicée, légumes marinés / Spicy mayo, pickled vegetables
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Canard de Pékin / Peking Duck15.88Concombre, daïkon, carotte, sauce Hoisin / Cucumber, daikon, carrot, Hoisin sauce
Dumplings
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Plateau de Dégustation (12) / Tasting Platter (12)34.88
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Har Gow (4)12.88Crevette, porc, châtaigne d'eau / Shrimp, pork, water chestnut
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Tai Chi Gow (4)13.88Pétoncle, crevette, porc, feuilles de pois / Scallops, shrimp, pork, snow pea leaves
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Choy Gow (4)11.88Chou, carotte, champignon, épinard / Cabbage, carrot, mushroom, spinach
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Siu Mai (5)22.88Homard, crevette, porc, Shiitake / Lobster, shrimp, pork, Shiitake
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Tori Gyoza (5)18.88Poulet, carotte, Shiitake, gingembre / Chicken, carrot, Shiitake, ginger
Cru / Raw
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Sashimis Signature Saumon / Salmon Signature Sashimis20.88
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Sashimis Signature Loup de Mer / Seabass Signature Sashimis20.88
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Sashimis Signature Hamachi / Hamachi Signature Sashimis22.88
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Chirashi 1 recenzja - Bol Poké Japonais / Chirashi 1 recenzja - Japanese Poke Bowl28.88Saumon, hamachi, tamago, concombre, avocat, edamame, carotte, daïkon, gingembre, wasabi, arima sansho / Salmon, hamachi, tamago, cucumber, avocado, edamame, carrot, daikon, pickled ginger, wasabi, arima sansho
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Maki de Tartare Epicé (8) / Spicy Tartar Maki (8)24.88Hamachi, saumon, loup de mer, avocat, concombre, sésame / Hamachi, salmon, seabass, avocado, cucumber, sesame
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Maki Crevette Tempura (8) / Tempura Shrimp Maki (8)24.88Concombre, avocat, shiso, umeboshi / Cucumber, avocado, shiso, umeboshi
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Maki Inari (8)21.88Tofu, concombre, avocat, gingembre / Tofu, cucumber, avocado, pickled ginger
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Hosomaki Sake (6)8.88Saumon / Salmon
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Hosomaki Kappa (6)7.88Concombre / Cucumber
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Hosomaki Avocat (6)7.88Avocat / Avocado
Principaux / Mains
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Poulet à La Sichuanaise / Szechuan Chicken28.88Poulet frit, poivron, arachides, coriandre, oignon, piment, sauce aux prunes épicée, riz au jasmin / Fried chicken, bell pepper, peanuts, coriander, onion, chili, spicy plum sauce, jasmine rice
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Poulet Hainan / Hainanese Chicken28.88Cuisson vapeur, demi poulet de Cornouailles, bouillon de poulet, concombre, trio de sauces, riz au poulet / Steamed, half Cornish hen, chicken soup, cucumber, sauces trio, chicken rice
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Poulet Général Tao / General Tao Chicken26.88Poulet frit, sauce aux prunes, bok choy, sésame, oignon vert, riz au jasmin / Fried chicken, plum sauce, bok choy, sesame, green onion, jasmine rice
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Tofu Général Tao / General Tao Tofu24.88Sauce aux prunes, bok choy, sésame, oignon vert, riz au jasmin / Plum sauce, bok choy, sesame, green onion, jasmine rice
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Canard de Pékin / Peking Duck36.88Champignon, fèves germées, châtaigne d'eau, daïkon, carotte, oignon vert, concombre, hoisin, crêpes, riz au jasmin / Mushroom, bean sprouts, water chestnut, daikon, carrot, green onion, cucumber, hoisin, wheat wrappers, jasmine rice
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Loup de Mer Vapeur / Steamed Seabass32.88Gingembre, oignon vert, sauce soya, bok choy, riz au jasmin / Ginger, scallions, soy sauce, bok choy, jasmine rice
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Bœuf Bulgogi / Bulgogi Steak36.88Onglet, gai lan, riz frit au kimchi / Hanger steak, gai lan, kimchi fried rice
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Cari Massaman au Bœuf / Beef In Massaman Curry33.88Pomme de terre, échalotes, noix de cajou, piment, riz au jasmin / Potato, shallots, cashew nuts, chili, jasmine rice
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Morue Noire au Miso / Miso Black Cod38.88Bok choy, nouilles soba, saké, gingembre / Bok choy, soba noodles, sake, ginger
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Ramen Tonkotsu23.88Porc, oignon vert, togarashi, oeuf, nori, ail, sésame / Pork belly, green onion, togarashi, egg, nori, garlic, sesame
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Salade Yee Sang / Yee Sang Salad22.88Salade repas - 32 ingrédients / Meal salad - 32 ingredients
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Plat du Jour / Plate of The Day
Riz et Nouilles / Rice and Noodles
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Nouilles de riz, tofu, œuf, fèves germées, ciboulette, arachides / Rice noodles, tofu, egg, bean sprouts, chive, peanuts
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Nouilles Shanghai / Shanghai Noodles26.88Canard, nouilles Udon, fèves germées, poivron, ciboulette, oignon / Duck, Udon noodles, bean sprouts, bell pepper, chive, onion
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Nouilles Singapour / Singapore Noodles25.88Nouilles de riz, fèves germées, poivron, ciboulette, oignon, cari jaune, curcuma / Rice noodles, bean sprouts, bell pepper, chive, onion, yellow curry, turmeric
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Nasi Goreng 2 recenzje26.88Riz frit, porc braisé aux 5 épices, œuf, haricots longs, mangue, pâte de crevette / Fried rice, 5 spice braised pork, egg, long beans, mango, shrimp paste
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Chow Mein 1 recenzja32.88Crevette tigrée géante, porc Char Siu, nouilles aux œufs croustillantes, bok choy, châtaigne d'eau, poivron, oignon / Giant Tiger shrimp, Char Siu pork, crispy egg noodles, bok choy, water chestnut, bell pepper, onion
A Cotes / Sides Dishes
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Sauté de Champignons / Mushrooms Sauté9.88Ail, bébé épinard / Garlic, baby spinach
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Riz Frit au Kimchi / Kimchi Fried Rice14.88
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Bébé Bok Choy / Baby Bok Choy8.88
Desserts
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Gâteau Fromage au Taro et Caramel Salé / Taro Cheesecake with Salted Caramel10.88
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Mousse Chocolat Blanc et Yuzu / Yuzu White Chocolate Mousse10.88Sirop orange et yuzu, noix de coco / Orange and yuzu syrup, coconut
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Moelleux au Chocolat / Volcano Cake12.88Chocolat noir 66%, crème glacée gingembre, caramel salé / 66% dark chocolate, ginger ice cream, salted caramel
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Crème Glacée / Ice Cream6.88Inspiration du moment / Inspiration of the day
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Mochi6.88Inspiration du moment / Inspiration of the day
Déjeuner / Breakfast
À La Carte
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Déjeuner Continental / Continental Breakfast19.00Croissant, chocolatine, céréales, rôties, fruits , jus / Croissant, chocolatine, cereals, toasts, fruits, juice
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Le Renaissance / Renaissance Breakfast22.00Oeufs (2), saucisse, bacon, pommes de terre, fruits / Eggs (2), sausage, bacon, potatoes, toasts, fruits
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Omelette au Fromage / Cheese Omelet23.00Oeufs, cheddar blanc, pommes de terre, fruits / Eggs, white cheddar, potatoes, fruits
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Saumon Fumé & Avocat / Smoked Salmon & Avocado24.00Saumon fumé, avocat, 2 oeufs pochés, muffin anglais pommes de terre, fruits / Smoked salmon, avocado, 2 poached eggs, english muffin, potatoes, fruits
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Le Bénédictine Homard / Lobster Egg Benedict29.00Muffin anglais, oeuf, homard, caviar Mujjol, sauce hollandaise, pommes de terre, fruits / English muffin, egg, lobster, Mujjol caviar, hollandaise sauce, potatoes, fruits
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Le Bénédictine Renaissance / Renaissance Egg Benedict25.00Croissant, oeuf, saumon fumé, sauce hollandaise, pommes de terre, fruits / Croissant, egg, smoked salmon, hollandaise sauce, potatoes, fruits
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Le Bénédictine / Egg Benedict23.00Muffin anglais, oeuf, jambon, sauce hollandaise, pommes de terre, fruits / English muffin, egg, ham, hollandaise sauce, potatoes, fruits
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Crêpes Renaissance / Renaissance Pancakes19.00Crêpes, crème chantilly, petits fruits des champs, sirop d'érable / Pancake, whipped cream, berries, maple syrup
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Crêpe Classique / Classic Pancake15.00Crêpes, sirop d'érable / Pancakes, maple syrup
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Pain Doré (3) / French Toast (3)20.00Crêpes, sirop d'érable / Pancakes, maple syrup
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Gruau Aux Fruits / Hot Oatmeal16.00Avoine, petits fruits des champs, sirop d'érable / Oatmeal, berries, maple syrup
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Parfait au Yogourt / Yogurt Parfait16.00Yogourt nature, granola, petits fruits des champs, sirop d'érable / Plain yogurt, granola, berries, maple syrup
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Assiette de Fruits de Saison / Seasonal Fruit Platter15.00
Extras
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Oeufs (2) / Eggs (2)5.50
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Bacon / Bacon5.00
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Saucisse / Sausages5.00
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Jambon / Ham5.00
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Saumon Fumé / Smoked Salmon7.50
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Rôties / Toast5.00
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Viennoiseries (2) / Pastries (2)6.50
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Légumes / Vegetables4.00
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Pommes de Terre / Potatoes5.00
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Fromage / Cheese5.50
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Bol de Fruits Frais / Fresh Fruit Bowl7.00
Café - Coffee
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Café Ou Thé / Coffee or Tea3.75
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Espresso Allongé4.25
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Espresso Double4.75
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Américano 1 recenzja4.50
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Cappucino6.00
Breuvages - Beverages
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Smoothie du Jour / Smoothie of the Day7.50
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Jus d'Orange Fraîchement Pressé / Freshly Squeezed Orange Juice6.50
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Mimosa12.00
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Coke / Coke Diète4.50
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Sprite4.50
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Ginger Ale4.50
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Jus de Pomme / Apple Juice4.00
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Jus de Pamplemousse / Grapefruit Juice4.00
Eau - Water
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Bulles / Sparkling, Eska, Québec
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Source / Still, Evian, France