Hase Restaurant Menu

Silvester Menü 2024 im HASE Restaurant

• Terrance / Artūras: Frittierte Kochbanane / Augenbohnencreme / Perlzwiebel
• Terrance / Artūras: Picandou Ziegenkäse in Parmaschinken / Rote Beete Salat / Feigencreme
• Valeria: Entenstopfleber Gougere / Treviso-Radicchio / schwarzes Walnussdressing / pochierte Birne / Cranberrygel
• Jay: Hühner-Consommé / Goldfadennudeln / Schillerlocke / Taschenkrebs-Wan Tan
• Joshua: Beef Wellington vom australischen Angus Pastoral Rind / Ochsenschwanzsauce / zahmer Tanzpilz / Brunnenkressecreme / Kerbelwurzelchips
• Anna: Zweierlei Cannelloni von Pistazie und Granatapfel / Espresso-Martini-Creme

Preis pro Person

• Preis pro Person

  139,00 €

Wochenkarte

• PAPRIKA-SELLERIESUPPE / JAKOBSMUSCHEL

  7.50
• GEBACKENES LANDEI / BÄRLAUCH-KARTOFFELRAGOUT

  14.50
• LOTTEBÄCKCHEN / GURKE / AVOCADO

  16.00

• MIT HONIG GRANIERTER ZIEGENKÄSE / BLATTSALATE

  13.50
• RIGATONI / KANINCHENRAGOUT / GRÜNER SPARGEL

  11.50

• SUPREME VOM FREILANDHUHN / SPARGEL-ZIEGENKÄSE-TARTE

  19.50
• ISLAND STEINBEISSERFILET / TOMATEN-OLIVEN-FONDUE / FENCHELCREME

  23.50
• SCHOLLENFILET / SPECKSCHAUM / SCHMORGURKEN / DILL-KARTOFFELSALAT

  24.00
• KALBSROULADE / ZITRONEN-SPINAT / SÜSSKARTOFFELPÜREE

  24.50

• BLAUBEER-CHEESE CAKE / KOKOSSORBET

  8.50
• ORANGEN CRÈME BRÛLÉE / AMARETTOEIS

  8.50