Wiener Küche im Schloss Wiesenthau Menu

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• Aperol Spritz

  8.50
  Prosecco, Aperol, Soda 0.2I
• Campari Soda

  8.00
  0.2I
• Campari Orange

  8.50
  0.2I
• Lillet Wildberry

  8.50
  0.2I
• Frizzante Weiss

  5.50
  Neckenmarkt 0.1I
• Frizzante Weiss

  28.00
  Neckenmarkt 0.75l
• Frizzante Rose

  5.50
  Neckenmarkt 0.1I
• Frizzante Rose

  28.00
  Neckenmarkt 0.75l
• Gelber Muskateller 2023

  4.50
  Josefl Burgenland [13%] Ausgeprégte Muskatellerfrucht mit wunderbarer Frische
• Gelber Muskateller 2023

  28.00
  Josefl Burgenland [13%] Ausgeprégte Muskatellerfrucht mit wunderbarer Frische
• Weissburgunder DAC 2023

  4.50
  A. Muhr [13%] Reife Frucht, nach Birnen Apfelkompott, cremig schmeichelnd
• Weissburgunder DAC 2023

  28.00
  A. Muhr [13%] Reife Frucht, nach Birnen Apfelkompott, cremig schmeichelnd
• Gemischter Satz Vier 2023

  4.50
  Géssinger [12.5%] Trocken Gold gelb vielschichtiger Duft nach exotischen Früchten
• Gemischter Satz Vier 2023

  28.00
  Géssinger [12.5%] Trocken Gold gelb vielschichtiger Duft nach exotischen Früchten
• Riesling 2022

  4.00
  Brindlmayer [12%] Gereifte Steinobstnoten nach Marille und Pfirsich verspricht viel
• Riesling 2022

  27.00
  Brindlmayer [12%] Gereifte Steinobstnoten nach Marille und Pfirsich verspricht viel
• Welschriesling 2023

  4.50
  Géssinger [11%] Sauberjugendlich frische Aromen, grüner Apfel, Ribisel, Frühlingszwiebel
• Welschriesling 2023

  28.00
  Géssinger [11%] Sauberjugendlich frische Aromen, grüner Apfel, Ribisel, Frühlingszwiebel
• Grüner Veltliner DAC 2023

  4.00
  Cobenzl [12.5%] Grüner Apfel - Spritzig — Würzig
• Grüner Veltliner DAC 2023

  28.00
  Cobenzl [12.5%] Grüner Apfel - Spritzig — Würzig
• Chardonnay 2023

  4.50
  Kummer [12%] Zartgelb, mit feinen Vanilletönen, charmant, exotisch, **
• Chardonnay 2023

  30.00
  Kummer [12%] Zartgelb, mit feinen Vanilletönen, charmant, exotisch, **
• Sauvignon Blanc 2023

  4.50
  Géssinger [12%] Duft nach frischem Gras, verfeinert zu Zitronengras, ausgeprägte Säure und feiner Abgang
• Sauvignon Blanc 2023

  30.00
  Géssinger [12%] Duft nach frischem Gras, verfeinert zu Zitronengras, ausgeprägte Säure und feiner Abgang
• Zweigelt DAC 2021

  5.50
  Ernst / Mittelburgenland [13.5%] Sauerkirschen in der Nase, Brombeeren und ein Lüftchen aus dem Wald
• Zweigelt DAC 2021

  35.00
  Ernst / Mittelburgenland [13.5%] Sauerkirschen in der Nase, Brombeeren und ein Lüftchen aus dem Wald
• Rotweincuvée BIG BLEND 2021

  5.50
  IBY / Mittelburgenland / 13.5% Dunkles Rubingranat mit dichtem Kern, dunkle Beerenfrucht und Herzkirschen
• Rotweincuvée BIG BLEND 2021

  35.00
  IBY / Mittelburgenland / 13.5% Dunkles Rubingranat mit dichtem Kern, dunkle Beerenfrucht und Herzkirschen
• Cabernet Sauvignon Aristokrat 2019

  5.50
  Eichenwald / Mittelburgenland / 14.5% Sanfter Druck, reife Cassisbeeren, Pflaume, Minze, rotes Johannisbeerlaub
• Cabernet Sauvignon Aristokrat 2019

  34.00
  Eichenwald / Mittelburgenland / 14.5% Sanfter Druck, reife Cassisbeeren, Pflaume, Minze, rotes Johannisbeerlaub
• Merlot Ried Königswiese 2019

  6.00
  Kummer / 13.5% intensive Farbe, gehaltvoll, lang anhaltender Abgang
• Merlot Ried Königswiese 2019

  37.00
  Kummer / 13.5% intensive Farbe, gehaltvoll, lang anhaltender Abgang
• Blaufränkisch Eisenberg DAC 2021

  5.50
  Jalits / Eisenberg / 13% Dunkles Rubingranat, Violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Zart rauchig unterlegte dunkle Frucht
• Blaufränkisch Eisenberg DAC 2021

  35.00
  Jalits / Eisenberg / 13% Dunkles Rubingranat, Violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Zart rauchig unterlegte dunkle Frucht
• Rosé Blaufränkisch 2023

  4.50
  Jalits / 13% Beeriger Duft mit feinen Gewürznoten, lebendige Aromatik
• Rosé Blaufränkisch 2023

  32.00
  Jalits / 13% Beeriger Duft mit feinen Gewürznoten, lebendige Aromatik
• Rosé Zweigelt 2023

  6.50
  A. Muhr / 13% Lachsrosa, strahlend klar, Hagebutten, Koriander, Safran, trocken
• Rosé Zweigelt 2023

  35.00
  A. Muhr / 13% Lachsrosa, strahlend klar, Hagebutten, Koriander, Safran, trocken
• Sliwowitz "Jelinek" Vizovice (Tschechien)

  3.90
  2cl
• Sliwowitz "Jelinek" Vizovice (Tschechien)

  7.80
  4cl
• Marillenbrand "Jelinek" Vizovice (Tschechien)

  3.90
  2cl
• Marillenbrand "Jelinek" Vizovice (Tschechien)

  7.80
  4cl
• William's Birne "Freihof" Alt Lustenau

  3.90
  2cl
• William's Birne "Freihof" Alt Lustenau

  7.80
  4cl
• Blutorange "Freihof" Alt Lustenau

  3.90
  2cl
• Blutorange "Freihof" Alt Lustenau

  7.80
  4cl
• Haselnussschnaps "Gailhuber" Enzersdorf

  3.90
  2cl
• Haselnussschnaps "Gailhuber" Enzersdorf

  7.80
  4cl
• Borovicka mahrischer Gin

  3.90
  2cl
• Borovicka mahrischer Gin

  7.80
  4cl
• Wodka Stolichnaya

  3.90
  2cl
• Wodka Stolichnaya

  7.80
  4cl
• Karlsbader "Becherovka" Kräuterlikör

  3.90
  2cl
• Karlsbader "Becherovka" Kräuterlikör

  7.80
  4cl
• Jagermeister

  3.90
  2cl
• Underberg

  3.90
  2cl
• Rum 38% Inländer

  2.60
  2cl
• Rum 38% Inländer

  5.20
  4cl
• Nussschnaps

  3.90
  2cl
• Nussschnaps

  7.80
  4cl
• Diverse Spirituosen von der Bar

• Almdudler (Kräuterlimonade)

  4.60
• Paulaner Cola

  4.20
• Paulaner Spezi

  4.20
• Paulaner Limo

  4.20
• Orangensaft „Vaichinger“

  4.90
• Traube

  4.90
• Johannisbeere

  4.90
• Apfelsaft naturtrüb

  4.90
• Vöslauer Mineralwasser mit oder ohne

  4.20
• Vöslauer Mineralwasser mit oder ohne

  6.80
• Schweppes Tonic Water oder Bitter Lemon

  4.40

• Paulaner Hell

  3.90
• Paulaner Weizen

  4.10

• Hacker-Pschorr Dunkel

  4.60
• Alkoholfreies Paulaner Weizen

  4.50
• Paulaner Radler

  4.50

• Großer Mokka oder Brauner „Illy“

  4.50
• Kleiner Mokka oder Brauner „Illy“

  2.80
• Wiener Melange „Illy“

  4.30
• Heiße Schokolade mit Schlagobers

  4.50
• Tee

  4.20
  Ceylon, Pfefferminze, Früchte, Kamille oder grüner Tee

Speisekarte

• Gemischter Salat

  4.80
  Je nach Saison
• Frischer Krautsalat

  4.80
• Wiener Erdäpfelsalat

  4.80
• Blattsalat

  4.80
• Steirisches Kürbiskernöl

  1.30

• Braterdäpfel, Pommes frites oder Serviettenknödel

  6.50

• Schneenockerl aus dem Backofen mit Preiselbeeren (20min, für zwei Personen)

  21.00
• Kaiserschmarren 'Franzi' mit Zwetschgenröster

  18.00
• Mohnnudeln handgewuzelt mit Butter

  13.50
• Wiener Apfelstrudel

  8.50
• Frischgemachte Marillenpalatschinken

  6.90
• Portion Schlagobers

  1.20
• Vanillesobe

  3.50

• Original „Fiaker“ Kartoffelsuppe mit Speck

  8.90
• Wiener Krautsuppe

  8.90
  Papriziert mit Sauerkrahn, Speck Champignons
• Rindsuppe mit Leberknödel

  6.50
• Rindsuppe mit Frittaten

  6.50

• Haussulz

  13.90
  Mit Zwiebeln und steirischem Kürbiskernöl
• Matjesfilet mit Apfel Gurke Dillrahm

  14.90

• Große Salatschüssel

  13.90
  Mit Blattsalat,Gurken, Tomaten und hausgemachtem Kürbiskerndressing
• Zusätzlich mit Schinkenstreifen

  15.90
• Oder mit gegrilltem Putenstreifen

  19.90

• Eiernockerl

  14.90
  Mit grünem Blattsalat
• Spinatnockerl

  16.90
  Hausgemacht, in Käsesauce mit Blattsalat
• Gebackener Emmentaler

  16.90
  „Woerle“-Heumilchemmentaler mit Preiselbeeren
• Käse Spätzle mit Gorgonzola

  15.90

• Fiakergulasch vom Rind mit Serviettenknödeln, Würsteln und gebackenem Ei

  18.90
• Haus-Schnitzel „Wiener Küche“ vom Schwein

  18.90
  Mit gemischtem Salat
• Das Original “Wiener Schnitzel”

  27.90
  Milchkalb Oberschale mit Erdäpfel Vogerlsalat und Preiselbeeren
• Klassiker “Tafelspitz” vom Weiderind aus dem Kupferkessel

  28.50
  Mit klassischen Wiener Beilagen, gek. Gemüse, Schnittlauchsauce, Knochmark, Apfelkren, Cremespinat, Röstkartoffeln
• Kalbsleber, geröstet

  22.90
  Nach „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln
• Kalbsrahmgulasch mit Butternockerl

  24.90
• Schweinsbraten mit Serviettenknödeln und Kraut

  18.90
• Alt Wiener Backfleisch mit Erdäpfel Vogerlsalat

  23.90
  Gebackenes Weiderindschnitzel in Senf-Kren-Panier
• Zwiebelrostbraten von der Beiried

  24.90
  Mit Bratkartoffeln und Essig Gurkel
• Entrecote vom Angus Rind

  32.90
  Mit Pommes Frites

• Wiener Backhend'l goldbraun gebacken

  16.50
• Putenschnitzel nach Pariser Art

  16.90
  Mit gemischtem Salat
• Putenschnitzel gebacken mit gemischtem Salat

  19.90
• Puten Cordon Bleu mit gemischtem Salat

  23.90

• Tages Fisch

  23.90
  Mit Knoblauchbutter, Petersilerdäpfel