Vorspeisen und Salate
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Vollwertsalatteller mit bunten Rohkostsalaten und Nüssen13,90 €
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Vollwertsalatteller mit bunten Rohkostsalaten und Nüssen (kleinere Portion)9,90 €
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Tomatenscheiben mit Mozzarella und Salatbouquet10,90 €
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Blattsalatvariation mit Weißbierdressing und hausgeräuchertem 'Zwetschgabamers'14,90 €
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Bunte Salatvariation mit gebratenen Putenstreifen und Kräuterdressing14,90 €
Suppen
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Kürbiscrémesüppchen5,90 €
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Fränkische Leberknödelsuppe mit Flädle5,90 €
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Bärlauchcrémesüppchen mit gerösteten Knoblauchcrôutons5,90 €
Für unsere kleinen Gäste
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Kartoffelkloß5,60 €Mit Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Schwefeldioxid
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Chicken Nuggets mit Pommes Frites8,90 €
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Kinderschnitzel mit Pommes Frites8,90 €
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Kinder-Schweinebraten mit Kartoffelkloß8,90 €Mit Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Schwefeldioxid
Vegetarische Gerichte
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Deftige Käsespätzle mit Röstzwiebeln und buntem Salat13,90 €
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Gebratenes Gemüse mit Kernen und Nüssen und Sesamkartoffeln15,90 €
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Dinkelpfannkuchen gefüllt mit frischem Marktgemüse und Kräuterrahmsoße15,90 €
Aus heimischen Gewässern
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Fränkische Regenbogenforelle nach 'Müllerin Art' mit Salzkartoffeln und buntem Salat20,90 €
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Karpfenfilet im Bierteig gebacken mit Meerrettichsauce, gedünstetem Marktgemüse mit Sesamkartoffeln21,90 €
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Zanderfilet gebraten mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und frischem Marktgemüse20,90 €
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Wallerfilet unter der Meerrettichsahnekruste mit Blattspinat und Sesamkartoffeln22,90 €
Fränkische Spezialitäten
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Fränkischer Schweinebraten in Braunbiersoße mit Weinsauerkraut und Kartoffelkloß15,90 €
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Fränkisches Schäufele vom Schwein mit Weinsauerkraut und Kartoffelkloß17,90 €
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Fränkischer Rinderbraten vom fränkischen Rind mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß19,90 €
Leckeres aus der Pfanne
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Schnitzel 'Wiener Art' mit Pommes Frites und buntem Salat16,90 €
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Putensteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und buntem Salat16,90 €
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Schweinemedaillons mit Bockbier-Pfeffersoße, frisches Marktgemüse und Kartoffelkroketten24,90 €
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Rumpsteak vom fränkischen Rind mit Kräuterbutter, Pommes Frites und buntem Salat26,90 €
Unsere Empfehlungen
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Wallfahrer-Spezial: Holzfällersteak mit Röstzwiebeln, Röstkartoffeln und buntem Salat16,90 €
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Hirschbraten aus fränkischer Jagd mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und hausgemachte Butterspätzle21,90 €
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Wildschweinmedaillons mit Steinpilzsahmsoße, Speck 1 recenzja -Rosenkohl und Kartoffelkrusteln29,90 €
Schmankerln und Brotzeiten
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Fränkische Leberknödelsuppe mit Flädle5,90 €
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Schinkenbrot (roh oder gekocht) oder Käsebrot9,90 €
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Toast 'Hawaii'9,90 €
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'Strammer Max', 'Stramme Lotte' oder 'Strammer Jan'10,90 €
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Paar fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Röstkartoffeln10,90 €
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Tomatenscheiben mit Mozzarella und Salatbouquet10,90 €
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Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und buntem Salat13,90 €
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Schweizer Wurstsalat mit Brot10,90 €
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Bunte Salatvariation mit gebratenen Putenstreifen und Kräuterdressing14,90 €
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Schnitzel 'Wiener Art' mit Pommes Frites und buntem Salat16,90 €
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Vesperteller - gemischter Schinken-, Wurst 1 recenzja -, und Schnittkäse garniert mit Brotsorten und Butter14,90 €
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Fränkischer 'Zwetschgabamers' garniert mit Brotsorten und Butter15,90 €
Süße Gaumenfreude
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Haselnußcrémeeis mit hausgemachten Rumfrüchten, Karamellsoße und Sahne9,80 €
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Wallfahrer-Windbeutel - gefüllt mit Haselnußcrémeeis, warme Brombeeren, Eierlikör und Sahne9,80 €
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Apfelstrudel hausgemacht mit Vanillesoße oder Vanilleeis und Sahne8,90 €
Schlemmer-Menü
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Blattsalatvariation mit Weißbierdressing und hausgeräuchertem 'Zwetschgabamers'
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Kürbiscrémesüppchen
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Zitronensorbet mit Blue Curacao und Sekt
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Zanderfilet gebraten mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und frischem Marktgemüse
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Hirschmedaillons mit Preiselbeersoße, Mandelbroccoli und Semmelknödel
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Haselnußcrémeeis mit hausgemachten Rumfrüchten59,00 €49,00 € (ohne Vorspeise und Sorbet)
Vegetarisches Menü
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Vollwertsalatteller mit bunten Rohkostsalaten und Nüssen
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Bärlauchcrémesüppchen mit Knoblauchcrôutons
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Zitronensorbet mit Weintrauben und Sekt
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Windbeutel gefüllt mit feinem Marktgemüse und Kräuterrahmsoße
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Gebratenes Gemüse mit Kernen und Nüssen und Sesamkartoffeln
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Windbeutel gefüllt mit warmen Kirschen, Vanillecrémeeis und Sahne49,00 €39,00 € (ohne Vorspeise und Sorbet)
