Ottimo Menu

Abendkarte

• Jacobsmuschel Medaillons

  14.90
  Mit Speckmantel gebraten auf süss-sauerem Hokkaido-Kürbisragout, marinierten Zucchinischleifen und Senfdressing
• Avocadocremesuppe

  7.90
  Mit frischem Koriander, Croutons und gebratenen Gambas in würziger Kruste
• Hausg. Kastanienmehl-Tagliatelle

  13.50
  Mit Kaninchenragout, Gemüse und Portwein-Aprikosen
• Hausg. Tagliolini

  18.50
  Mit Zucchiniblüten, getrüffelter Buttersauce und schwarzen Trüffel "Uncinato
• Riesen-Steinbutt-Kotolett (franz. Tourbot)

  33.50
  In Estragonbutter gebraten an Thai-Spargel, sautierten Artischockeherzen, Kartoffel und Sepiasauce
• Argentinischer Rinderfilet

  28.90
  Mit Kräuter und gestoßenem Pfeffer im Ofen gebraten,frischen Steinpilzen, Kartoffel-Kurkumapüree und Wachtelspiegelei
• Tomatensalat

  5.90
  Mit roter Tropea-Zwiebel-Julienne und Basilikum
• Wildkräuter-Rucolasalat

  6.90
  Mit Tomaten und gehobeltem Parmesan
• Orangen-Tonkabohne Tarte

  7.50
  Mit Vanillesauce und würzigem Ananasragout
• Schokoladen-Chili Mousse

  7.50
  Auf Mango-Coulis und eingelegten Kumquats